Dagens middag – Vegetarisk
Du behöver: 1 burk med färdigkokta linser (jag föredrar röda linser), 1 lök, 1 vitlöksklyfta, 1 burk krossade/passerade tomater, 1-2 dl riven ost & mjölk eller matlagningsgrädde, 1 buljongtärning och kryddor efter smak.
Jag började med att hacka och bryna löken i en kastrull som jag sedan hade ner burken med tomat i, lika mycket vatten och linserna, efter det hade i en grönsaks buljongs tärning, pressade ner vitlöken & kryddade med peppar, spiskummin, paprikakrydda och lite curry. Sedan tog jag fram en ugnsform och hällde över den okokta pastan. Efter det smakade jag av linsröran, kryddade lite mer med paprikakrydda & spiskummin & sedan var det bara att hälla det över pastan och tillsätta 2 dl mjölk (eller matlagningsgrädde om man föredrar det) & in i ugnen. Jag föredrar att ställa in den så i 20 minuter innan jag stör över osten och ställer in den igen i 10 minuter till, så så gör jag.. Min ugn är jätte dålig så jag har högsta värmen 225 grader kan gissa på att det går fortare för andra med samma grader..
Ingen jätte avancerad måltid men ändå inte lika snabb och smidig som gårdagens enligt mig..